BALITA NG DIVING
Ang mga scuba diver ay inakusahan ng pagnanakaw o pagsira ng pitong 100-litro na bariles ng beer - mula sa isang 20m na lalim na pagkawasak ng barko sa Argentina.
Sa loob ng tatlong buwan, isang grupo na binubuo ng tatlong craft breweries at isang dive-centre mula sa resort na lungsod ng Mar del Plata ay nagsasagawa ng isang eksperimento sa mature na dark ale na may 11-12% na alcohol content sa ilalim ng Atlantic.
Ang mga bariles ay nakapaloob sa dalawang metal na frame na naka-secure sa busog ng isang pagkawasak ng barko sa malayo sa pampang ng Russia na tinatawag na Kronomether, na lumubog noong 2014. Ngunit noong ika-23 ng Pebrero, isang araw bago sila ibabalik, natuklasan ng diver na si Carlos Brelles ng Thalassa Diving School na ang mga bariles ay kinuha mula sa mga kulungan. Siya at ang grupo ay nanawagan para sa isang kriminal na imbestigasyon na isakatuparan.
Nakaisip si Brelles ng ideya ng pagtanda ng beer sa mas mataas na presyon sa ilalim ng tubig kaysa sa nasubukan noon noong 2018, at ang hamon ay tinanggap ng mga lokal na serbesa na Heller, Baum at La Paloma.
Pinlano nilang paghaluin ang mga laman ng sea-matured barrels sa isa pang ale upang makagawa ng 2000 bote ng Kronomether beer, na ibibigay ang mga nalikom sa isang lokal na museo ng natural na agham.
Ang Kronomether ay isang wreck-site na sinasabing sikat sa mga recreational diver, at umabot ng isang taon para makuha ng grupo ang mga permit na kailangan para maisagawa ang kanilang eksperimento doon.
Nang panahong iyon, ang pandemya ng coronavirus ay namagitan, ngunit ang koponan ay sa wakas ay nilubog ang pitong bariles, mas kaunti kaysa sa orihinal na nilayon, noong 22 Nobyembre, na pinangangasiwaan ng Argentine Naval Prefecture. Huli silang nakita ni Brelles sa isang pagsisid sa inspeksyon noong Enero 19.
Kung umaasa ang mga light-fingered diver na inumin ang ale sa yugtong ito ng brew sila ay nabigo, dahil ang "gas-less liquor" ay nangangailangan ng paghahalo at magiging "napakahirap inumin".
Pinaghihinalaan ng tim ng paggawa ng serbesa na alinman sa mga magnanakaw ay hindi alam iyon o na ang mga bariles ay pinutol mula sa pagkawasak sa isang gawa ng paninira. Gayunpaman, nilalayon nilang ipagpatuloy ang Kronomether Project sa lalong madaling panahon – malamang na may mga karagdagang pag-iingat sa seguridad.
***** KARAGDAGANG TIMOG sa Argentina, at binibigyang-diin ang potensyal na halaga ng pagpapahinog ng mga inuming may alkohol sa ilalim ng presyon, ang isang gawaan ng alak ay nagsagawa ng isang head-to-head na pagsusuri ng mga bote ng Malbec na nasa ilalim ng Atlantic at sa cellar - na naglalarawan sa mga pagkakaiba bilang "nakamamanghang".
Ang Rio Negro-based na winery na Wapisa, bahagi ng Bodega Tapiz, ay nilubog ang 1500 magnum ng 2017 timpla nito sa loob ng siyam na buwan sa lalim mula 6-15m mula sa Las Grutas sa hilagang Patagonia. Nais nitong malaman kung ang mga epekto ng presyon at pare-parehong mababang temperatura ay magreresulta sa "mga batang alak na may benepisyo ng kapanahunan".
Ang resulta ay inilarawan bilang "mas bilog, mas elegante at may mas sariwang prutas". Sa tatlong taong pagtanda sa isang cellar na itinuring na katumbas ng isang taon sa ilalim ng tubig, iniisip na ang pagsasanay ay maaaring maging mainstream - marahil ay nag-aalok din ng mga pagkakataon sa trabaho sa hinaharap para sa mga scuba diver.
