Isang bagong pamamaraan kung saan ang mga restaurant at pub ay nag-donate ng pera mula sa pagbebenta ng mga pagkaing-dagat ay ginawa ng kawanggawa na Marine Conservation Society (MCS) - kapwa upang makalikom ng mga pondo para sa mga kampanya nito sa pagpapanatili at upang mapataas ang kamalayan ng mga mamimili.
Hinihikayat ng “Change for Fish” ang mga kainan na magmungkahi ng isa o higit pang pagkaing-dagat na, kapag inutusan, ay nagmumungkahi ng isang discretionary na donasyon sa MCS. Gumagana ang kawanggawa upang isulong ang mga pagpapabuti sa paraan ng paghuli at pagsasaka ng seafood.
"Sa halos 90% ng mga stock ng isda sa mundo na ganap o labis na pinagsamantalahan mula sa pangingisda, kasama ang presyon mula sa pagbabago ng klima at polusyon, ang mga stock ay nangangailangan ng tulong upang matiyak na ang mga chef ay maaaring maghain ng mga hapunan ng isda para sa mga susunod na henerasyon," sabi ng MCS Corporate Partnerships Manager Sanjay Mitra.
Bago i-classify bilang Change for Fish establishment, tutulungan ito ng MCS sa pakikipagtulungan ng restaurant-rating organization na Fish2fork na matukoy ang anumang red-listed na species sa menu nito, at magmumungkahi na palitan ang mga ito ng isda na mas mahusay ang rating sa MCS Good Fish Guide .
"Sa isang kamakailang pagtatasa ng 11 high-street restaurant chain at pub nalaman namin na ito ay isang kakulangan ng impormasyon tungkol sa mga pinagmumulan ng seafood na isa sa mga pinakamalaking hadlang para sa mga kumakain na sumusubok na kumain ng seafood nang sustainable," sabi ni Mitra. "Naniniwala kami na ang Change for Fish scheme ay i-highlight ang mga masasarap na pagkain at hinihikayat ang mga kumakain na piliin ang mga nangunguna sa iba kung saan mas kaunting impormasyon ang magagamit."
Bilang kapalit, inaasahan ng charity na makikinabang ang mga restaurant mula sa custom na naaakit sa pamamagitan ng MCS at Fish2fork supporter database - na sinasabi nitong kumakatawan sa halos 200,000 potensyal na customer.
"Kami ay masigasig na itaas ang profile ng mga restaurant at pub na nakikilahok sa scheme dahil, sa ganoong paraan, ang mga customer na gustong gumawa ng napapanatiling mga pagpipilian ay malalaman ang pinakamahusay na mga lugar upang kumain ng isda," sabi ni Mitra.
Itatampok din ang mga kalahok sa mga website ng MCS at Good Beach Guide at maililista sa bagong Good Fish Guide app, na pinangalanang 2016 Gold winner sa prestihiyosong London Design Awards.
Nilalayon ng app na tulungan ang mga consumer na gumawa ng mga mapagpipiliang seafood na makakalikasan, gamit ang isang traffic-light system upang magbigay ng isang sulyap na gabay sa mga species ng isda na dapat iwasan, batay sa kasalukuyang sustainability. Ito ay libre sa parehong iPhone at Android dito
Ang impormasyon tungkol sa Change For Fish ay matatagpuan dito
Divernet – Ang Pinakamalaki online Mapagkukunan para sa mga Scuba Divers
28-Feb-17